Lọt thỏm giữa những tòa cao tầng là quán ăn bình dân mấy mươi năm tuổi đời, hay giữa không gian lạnh lẽo xám xịt được thiết kế theo cảm hứng công nghiệp là những bếp chảo ì xèo xào nấu. Chính sự giao thoa về văn hóa, kiến trúc, nguyên liệu và cả những…